잡학사전

즐거운 주말 저녁에 외식하러 나가기 귀찮을 땐 집에 있는 오븐으로 간편하게 통삼겹살 오븐구이를 해먹으면 정말 맛있습니다. 8년 전에 컨벡스 오븐을 구입하자마자 해 먹어 보고 그 뒤로 생각날때마다 해 먹는데 정말 맛있어서 오늘은 레시피를 공유해볼까 합니다. 사실 특별한건 없어요.우선 통삼겹살을 준비하세요. 저는 트레이더스에서 캐나다산 삼겹살 10근을 58000원에 사와서 만들었습니다. 재료 - 통삼겹살, 허브솔트, 올리브오일, 맛술 그리고 속까지 골고루 잘 익게 하기 위해서 삼겹살에 칼집을 내주세요. 근데 너무 얕게 내지 마시고 좀 1~1.5cm 깊이로 깊숙하게 칼집을 내주시는 것이 좋습니다. 위와 아래 모두 내주세요. 그리고 옆면은 자잘한 칼집을 냈습니다.그다음 삼겹살 고기를 연하게 하기 위해서 올리브오..