잡학사전

이제껏 내가 먹었던 쌀국수는 모두 거짓이었어!!! 라고 외치게 만드는 진짜 제대로된 쌀국수집을 다녀왔습니다. 이태원 분짜라붐이 바로 그곳인데, 처음 먹어본 분짜 맛은 정말 예술이었습니다. 서울 용산구 이태원로 247에 위치한 분짜라붐은 베트남 쌀국수를 전문으로 하는 음식점입니다. 기존에 흔히 먹어오던 쌀국수는 호치민식 쌀국수이지만 분짜라붐에서는 하노이 스타일 쌀국수를 맛볼 수 있습니다. 그리고 베트남에서 맥주도 공수해와서 팔기 때문에 저녁에 잠깐 들러서 간단히 한잔 하는 것도 좋겠죠. 2층에 자리를 잡았습니다.24시간 불을 끄지 않고 육수를 내고, 면은 매일 매장에서 직접 뽑는 생면이라고 합니다. 그리고 베트남에서 직수입한 커피비장탄 숯으로 분짜를 직화로 구워낸다죠. 분짜 하나랑, 하노이 쌀국수를 시켜봤..